Guacamole

Ingredientes

• 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)

• 100 g de cebolla en cuartos

• 1 chile serrano en mitades (sin rabo ni semillas)

• 1 diente de ajo

• 100 - 120 g de tomate en cuartos

• 450 g de aguacate maduro (reserva el hueso)

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharadita de sal

Procedimiento

1. Pon el cilantro en el vaso y pica 3 seg/vel 7.

2. Añade la cebolla, el chile, el ajo y el tomate y pica 5 seg/vel 5. Retira a un bowl y reserva.

3. Coloca el aguacate, el jugo de limón y la sal en el vaso y mezcla 5 seg/vel 4.

4. Agrega la mezcla reservada y programa 5 seg/vel 3.

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