¿Qué cocinar hoy?
Una estrategia sencilla para organizar comidas fáciles con Thermomix®
La pregunta más común en cualquier cocina es también una de las más difíciles de responder:
😵💫 ¿Qué vamos a cocinar hoy? 😥
No siempre se trata de encontrar recetas nuevas o complicadas. Muchas veces, lo que realmente ayuda a simplificar la semana es cambiar la forma en la que pensamos nuestras comidas.
En lugar de empezar desde cero cada día, podemos apoyarnos en una estrategia mucho más sencilla: cocinar una buena base y transformarla a lo largo de la semana.
Es una forma de cocinar más flexible, que se adapta mejor al ritmo real de la vida diaria.
La estrategia 👉 base + transformación
Organizar las comidas de la semana no significa preparar cinco menús completamente diferentes.
Muchas veces basta con empezar con un par de elementos base que puedan transformarse en distintas preparaciones.
Por ejemplo:
Un carbohidrato: arroz, pasta, etc.
Vegetales: cocidos o crudos
Alguna proteína
Una salsa o aderezo
Con una base bien hecha, es posible crear platos distintos sin volver a empezar desde cero cada día.
Un ejemplo práctico
En uno de nuestros episodios de 👩🏽🍳Cocinando en Compañía👩🏼🍳, aplicamos esta lógica con un menú muy sencillo.
Utilizamos dos recetas que pueden reutilizarse a lo largo de la semana de maneras diferentes.
Primero preparamos arroz blanco, una base que muchas familias ya utilizan durante la semana. Ese mismo arroz lo usamos para armar un poke bowl, añadiendo vegetales frescos, edamames y una salsa picante de mayonesa con sriracha.
También preparamos albóndigas en salsa de tomate, que pueden acompañarse con arroz o pasta para crear una comida completa y muy familiar.
Dos preparaciones sencillas que pueden tener muchos usos.
Arroz blanco:
Puede servir de base para un Poke Bowl fresco
Acompañar una comida caliente.
Transformarse en arroz frito al día siguiente.
Albóndigas y salsa de jitomate:
Puedes servirlo todo junto con arroz o pasta
Usar las albóndigas para un sandwich tipo “Subway”
Usar la salsa para una pizza!
Lo importante no es cocinar más, sino aprovechar mejor lo que ya hicimos.
No se trata de hacer meal prep complicado ni de planear toda la semana con precisión absoluta (aunque también se puede). Muchas veces basta con tener un buen punto de partida para que cocinar durante la semana sea más sencillo.
¿Cómo ayuda Thermomix® en este tipo de organización?
Thermomix® no reemplaza la cocina tradicional ni tiene que usarse para todo. Pero sí puede ser una herramienta muy útil cuando queremos simplificar ciertos procesos.
Algunas de las cosas que puede facilitar son:
preparar bases como arroz, salsas o sopas con tiempos y temperatura controlados
picar o rallar ingredientes rápidamente
cocinar al vapor mientras otros elementos se preparan en el vaso
Una de las funciones más populares de Thermomix® es su capacidad de cocinar distintos elementos al mismo tiempo aprovechando el vaso, el cestillo y el Varoma.
Si quieres entender mejor cómo funciona esta lógica, échale un ojo a nuestro blog “Todo-en-uno con Thermomix®”.
En lugar de complicar la cocina, la idea es que Thermomix® facilite y optimice lo que ya hacemos normalmente.
Esto permite aprovechar mejor el tiempo en la cocina.
Cocinar de forma más flexible
Esa pequeña diferencia puede hacer que la semana en la cocina sea mucho más ligera.
—Cuando cambiamos la forma de pensar nuestras comidas, la cocina también se vuelve más flexible.
Una base bien hecha puede adaptarse a distintos ingredientes, a lo que haya disponible en casa o a lo que tengamos ganas de comer ese día.
En lugar de preguntarnos qué cocinar hoy, la pregunta cambia un poco:
¿Cómo puedo transformar lo que ya hice? 🤗
Esa pequeña diferencia puede hacer que la semana en la cocina sea mucho más ligera.
Ver el episodio completo
Si quieres ver cómo aplicamos esta estrategia paso a paso, puedes ver el episodio completo de 👩🏽🍳 Cocinando en Compañía 👩🏼🍳 aquí:”