El pão de queijo es uno de esos bocados brasileños que se disfrutan mejor recién salidos del horno: doraditos por fuera, suaves por dentro y con esa textura elástica tan característica que los hace irresistibles. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a rallar el queso, escaldar la masa e integrarlo todo para que tú sólo formes las bolitas y hornees.

La coxinha de frango es una de las botanas brasileñas más queridas: doradita, crujiente por fuera y rellena de pollo cremoso por dentro. Su forma de “muslito” la hace inconfundible, pero lo que realmente enamora es esa combinación de masa suave, relleno jugoso y exterior empanizado que desaparece apenas llega a la mesa. En esta versión, Thermomix® nos ayuda con las partes más laboriosas para que puedas preparar coxinhas caseras, tradicionales y perfectas para compartir.

Los brigadeiros son uno de esos dulces brasileños que parecen sencillos, pero tienen un lugar enorme en el corazón de muchas familias: están en cumpleaños, fiestas, reuniones y mesas de celebración. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a lograr una mezcla suave, brillante y perfecta para formar bolitas, rebozarlas en granillo de chocolate y servirlas como pequeños bocados de alegría brasileña.

Las empanadas son un clásico argentino que tiene ese espíritu de comida para compartir: masa casera, relleno jugoso de carne, cebolla, especias, huevo duro y cebolla de verdeo, todo cerrado con su repulgue y listo para servirse al centro de la mesa. En esta versión, Thermomix® nos ayuda con la masa y el relleno, para una mesa argentina perfecta.

El chimichurri es una de las salsas más emblemáticas de la mesa argentina: perejil, ajo, ají molido, vinagre y aceite en una salsa cruda, intensa y llena de carácter. Con ayuda de Thermomix®, lo preparamos en minutos sin perder su textura picadita, ideal para servir con choripán, empanadas, carnes asadas o pan mientras empieza el partido.

Los alfajores de maicena son uno de los dulces argentinos más queridos: dos tapitas suaves y delicadas, rellenas de dulce de leche y terminadas con coco rallado alrededor. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a preparar la masa de forma rápida y pareja, para lograr alfajores tiernos, caseros y perfectos para cerrar una mesa argentina de partido.

El guláš checo es un guiso de res con raíces húngaras que, con los años, se adaptó hasta convertirse en un clásico de la cocina checa. Con mucha cebolla, pimentón (paprika), cerveza oscura y una salsa espesa y reconfortante, se sirve tradicionalmente con knedlíky, pan o puré de papa. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a construir la base lentamente, para lograr ese sabor cálido de taberna centroeuropea que se disfruta mejor acompañado de los tuyos

El bulgogi es una de las recetas coreanas más conocidas: carne de res cortada en láminas delgadas y marinada con soya, pera coreana, ajo, jengibre y aceite de ajonjolí. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a preparar la marinada de forma rápida, mientras la sartén se encarga de dorar la carne para lograr ese sabor dulce-salado, jugoso y ligeramente caramelizado.

El bibimbap es un bowl coreano de arroz con verduras sazonadas, bulgogi, huevo y salsa gochujang. Los ingredientes se acomodan en secciones para mostrar sus colores y texturas, pero la magia sucede al final: se mezcla todo justo antes de comer para lograr un bocado lleno de contraste, sabor y ese toque picante-dulce tan característico.

El pajeon es un “pancake” coreano salado que, a diferencia de un pancake americano, es mucho más delgado. El ingrediente estrella es el cebollín, mientras que la masa sirve para unirlo y dorarlo en la sartén, creando bordes crujientes y un centro suave. Se sirve caliente, cortado en piezas, con una salsita de soya, vinagre y ajonjolí.

Un horneado sudafricano lleno de contraste: carne molida especiada, chutney, pasas y una cubierta suave de huevo y leche que se dora ligeramente en el horno. Este bobotie se prepara con ayuda de Thermomix® y es una forma deliciosa de conocer la cocina Cape Malay.

El bunny chow es una receta sudafricana originaria de Durban: un pan blanco ahuecado y relleno con curry caliente. En esta versión, Thermomix® nos ayuda a preparar un curry de cordero con papas, jitomate y especias aromáticas, para servirlo dentro del pan con toda esa salsa espesa y llena de sabor.

El melktert, también conocido como milk tart, es una tarta sudafricana con base dulce, relleno cremoso de leche y canela espolvoreada encima. En esta versión, usamos Thermomix® para preparar la base y el relleno de forma práctica y lograr su textura característicamente suave.

Prepara shepherd’s pie en Thermomix® con relleno de cordero, verduras, cubierto con puré de papa y horneado hasta dorar. Un clásico inglés fácil, generoso y perfecto para compartir.

Prepara Fish and chips en casa: pescado blanco firme, rebozado frío hecho con Thermomix® y papas gruesas de doble fritura. Un clásico de pub inglés dorado y crujiente.

Bizcochitos suaves de dátiles, cocidos al vapor en Varoma y servidos tibios con una salsa toffee preparados con Thermomix®. Un postre inglés meloso y perfecto para cerrar una comida con cuchara en mano.

Chocolate oscuro, claras montadas y un poco de paciencia en el refrigerador: así se logra una mousse au chocolat ligera, intensa y perfecta para cerrar una mesa francesa sin complicarse demasiado.

Una tarta salada francesa con base crujiente y relleno cremoso de huevo, crema y tocino. La quiche Lorraine se sirve en rebanadas y queda perfecta para una mesa de apéro, brunch o comida sencilla.

Las gougères son pequeños bocados franceses de queso, doraditos por fuera y suaves por dentro. Perfectas para servir como botana o como parte de una mesa de apéro francés.

Papas pochadas, huevo y cebolla en una tortilla doradita por fuera y jugosa por dentro. La tortilla española es una receta tradicional perfecta para cortar en porciones, servir al centro y compartir como parte de una mesa de tapas.